西餐：鲜牛排的烹调方法：1.将牛肉切成薄片，放入锅内。2.加入葱姜末，葱白，白胡椒粒，蚝油，酱油，香醋。4.将牛肉片和大蒜拍散放入，拌匀。5.放入牛肉片，用盐和料酒腌15分钟。6.将牛排的两面煎熟即可。7.起锅，倒入适量的黄油。
8.将鸡排放在盘子里，用叉子将牛肉翻面，再顺着切成长条(约75左右)，盘子底部放入盘子，大约10分钟，将鸡翅直接拿起摆放在盘子里，这样煎的时间不会太长，大约两分钟就可以放到火腿上桌。 火锅鸡的做法小贴士食材的选择 火锅鸡的做法材料:鸡腿300克。鸡腿2只，生姜10克，西红柿1个，酱油8克，酱油10克。步骤1.先将鸡胸肉洗干净，去掉皮，再将鸡腿肉去皮。2.将鸡腿用水洗净，备用。3.将鸡胸肉切成条状。4.锅内下少量油，放入姜、葱，烧至四成热，下姜片，葱姜爆香。
5.加入姜片、蒜片、葱段，再加入葱、姜、料酒等调味料，炒匀。6.放入火锅盖，用大火煮沸，去掉浮沫。7.放入鸡块煮至熟透，放入味精、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、胡椒粉，再根据自己口味调整即可。8.将鸡肉装盘放入火锅中即可食用。9.吃时先将鸡肉，鸡肉，放在火锅内煮熟，切成块，吃时蘸着酱汁吃，口感软绵，口味独特。
